ビール・洋酒

 ローズマウント エステート バルモラル・シラー1998年 750ml  
[ショップ：ECHIGOYA]  [ショップコード：marutyu-sake]
価格：16,280円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

JAN:4901592919823

 楽天最安値に挑戦中！！ CH.リューセック 2007年 750ml  
[ショップ：ECHIGOYA]  [ショップコード：marutyu-sake]
価格：9,776円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

 スイート・ベイビー・ギャラリー 赤 2015 スィ・ヴィンヤーズ  
[ショップ：青葉台しんかわ]  [ショップコード：shinkawa]
価格：5,390円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

 シラー 赤 2014 スィ・ヴィンヤーズ  
[ショップ：青葉台しんかわ]  [ショップコード：shinkawa]
価格：7,150円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

 [NV] Pezole Rossoペツォーレ　ロッソ【 Roberto Sarotto ロベルト サロット 】  
[ショップ：アサヒヤワインセラー]  [ショップコード：asahiya-wine]
価格：2,508円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■スモールバルバレスコ？【 Roberto Sarotto ロベルト サロット 】 【 Roberto Sarotto ロベルト サロット 】 すべてバローロのエリア内で栽培されるネッビオーロで造られています。 ペゾーレの畑は、バローロ村とノヴェッロ村の境界線上に位置しています。 南、南東向きの丘に広がるこの畑は、葡萄の栽培に最適な条件の下にあります。 収穫は、9月末もしくは10月の初旬に行われます。 収穫した葡萄は、アルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。 その後、約10日間、29度以下に温度コントロールしながら発酵を行います。 熟成期間は24か月、全体の50％は7000Lのスラヴォニア産オーク樽で、残りの50 ％は255Lのアメリカンオーク樽で熟成させます。 樽は一部が新樽、残りは1年、2年樽を使用しています。その後再びステンレスタ ンクで6ヶ月間熟成させます。ボトリングしてから最低でも2か月間、瓶熟成さ せます。しっかりとした骨格のあるワインですが、繊細な風味が広がります。口 当たりは濃厚でありながら、スムーズで非常に調和がとれています。ミディアム・赤 ブドウ品種：ネッビオーロ 熟成：24ヶ月樽熟成

 [2014] Cuatrocientos Crianzaクアトロシエントス　クリアンサ【イヌリエータ】  
[ショップ：アサヒヤワインセラー]  [ショップコード：asahiya-wine]
価格：1,738円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■某ワイン雑誌で高評価 【旨安大賞受賞】 【イヌリエータ】 イヌリエータという名前は、祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地の名前で、 ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。畑 は、元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。畑は海抜300mから500 mの間の3つの違った高度にあり、それぞれが違った土壌になっています。気候 は恵まれていて、基本的に乾燥しており、気温も低めです。雨は多めなのですが、 風が樹を乾燥する働きを果たしています。　ミディアム・赤 「クアトロシエントス」とは、400の意味で、使われている葡萄が海抜400mの畑 から収穫されたことを意味します。カベルネとメルロは非常にパワフル。シラー はフレッシュさを保ちます。14ヶ月樽熟成で、60％フレンチオーク、40％アメリ カンオークを使用しています。赤いベリー系の果実、香りのよい木、スパイスが バランスよく混ざり合ったエレガントな香りです。生き生きとしてバランスがと れています。フレッシュで肉付きがよく、熟したタンニンからくるやさしい甘さ があります。余韻は長く、いつまでも飲み続けたくなるようなベルヴェットを思 わせる口当たりです。 ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン40％、メルロ20％、グラシアーノ20％、シ ラー10％、ガルナッチャ 熟成：フレンチオーク60%とアメリカンオーク40%で14ヶ月熟成

 [2014] Moulin-a-Vent La Rochelleムーラン・ナ・ヴァン、ラ・ロシェル、シャトー・デュ・ムーラン・ナ・ヴァン  
[ショップ：アサヒヤワインセラー]  [ショップコード：asahiya-wine]
価格：5,038円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■ムーラン・ア・ヴァンに特化したドメーヌ！ガメイってこんなに美味しい！？ 【 Ch. du Moulin a Vent シャトー・ド・ムーラン・ナ・ヴァン 】 ブドウ畑は標高150〜350メートル、南東向きで、テロワールは多様な土壌と日射 に富み、ムーラン・ア・ヴァンのアイデンティティとなる「風」がブドウを凝縮させるのに 一役買っています。 ブドウの樹はボージョレー地区にしては珍しくゴブレ仕立てで、葉によって日照 調整を行います。植樹密度は1ヘクタール当たり10,000本に及びますが、収量は 20〜35hl/haと低く、凝縮した風味からそれぞれの畑、テロワールの個性をはっ きりと感じることができます。 畑によりバリエーションはありますが、主な土壌は花崗岩です。 設立から今日まで家族経営を貫いており、現在の当主は2009年からワイナリーを 所有するパネリ・ファミリーのジャン＝ジャック・パネリ。2009年以来大規模な 投資を行って醸造施設を一新し、上質なワインを造るための環境を整えました。　ミディアム・赤 深いルビー色。力強く深く入り込んでくるラズベリーのリキュール、チェリー、 フローラルなトローチのアロマは、胡椒のニュアンスによって一層高揚感と鋭さ を増します。豊かで肉付きがよく、かつエネルギッシュで、魅力的な甘い赤果実 とスパイスケーキの果実味には完璧な凝縮感と、主軸となるジューシーな酸味を 持っています。活力ある味わいから滑らかに長い余韻へと続き、シルキーなタン ニンが輪郭と柔らかなグリップを与えています。93p（Vinous, Josh Raynold, 2016年6月） 樹齢80年の単一畑のブドウから造られました。ピノでもネッビオーロでもない （当たり前ですが・・）不思議な感覚、良いカベルネフランのような印象ですが 繊細で複雑・・。

 グラン・グルメ マルサネ フィーネ (中辛口) 17度 750ml 原産国イタリア  
[ショップ：ECHIGOYA]  [ショップコード：marutyu-sake]
価格：1,430円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

マルサラワインは、シチリア島の最西端トラーバニ県マルサラ周辺で生産されるフォーティファイドワインです。アルコール分:17度容量:750mlJAN:8000376000019

 シャトー・ヌフ・デュ・パプ レゼルブ [2010] ヴィエイユ・ジュリアンヌ  
[ショップ：青葉台しんかわ]  [ショップコード：shinkawa]
価格：50,600円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

木箱付き

 [2011] Gattinara Galizjaガッティナーラ ガリツィア[イル キオッソ]  
[ショップ：アサヒヤワインセラー]  [ショップコード：asahiya-wine]
価格：4,708円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■イル キオッソだけが単独で所有する 3ha の最も古い歴史がある単一畑 イル キオッソはマルコ アルルンノと葡萄栽培農家の若者4人で2007年に設立された ワイナリーです。 ゲンメ、ガッティ ナーラ、白などの畑、合わせて 13ha を所有しており、オーナーの ひとりであり、エノロゴでもあるマルコ アルルンノが主体となってワイン造り をしています。 葡萄栽培は環境への影響を可能な限り少なくするように心がけ ています。また、ガッ ティナーラ、ゲンメは納得のいくヴィンテージにしかリリース しないなど、徹底した品質へのこだわりを感じられる造り手です。 発酵について 〜 ゲンメ、ガッティナーラのネッビオーロは温度管理できるステンレスタンクで発 酵させます。果皮からのポリフェ ノールの抽出により長期熟成が可能なワイン になるので、 少し高めの温度（28〜32℃)で発酵させます。 発酵後は、 ワインのキャラクターを失わないように、とても低い圧力 で粗め （3ミクロン）のフィルターに通します。 イル キオッソの要である大樽熟成〜 熟成には大樽のみを使用します。大樽熟成によって、ゲンメやガッティナーラの 土壌の違いによる特徴や個性をはっきりと表現することが出来ると考えているか らです。葡萄の個性を最大限に表現できるように、セラー内には新樽や古樽だけ でなく、樽の焦がし具合が異なる様々な樽があり、それを使い分けています。ま さに樽の魔術師です。 ※イル キオッソだけが単独で所有する 3ha の最も古い歴史がある単一畑 所有 する畑の中では最も標高が高く急斜面のため、畑での仕事、収穫は全て手作業で 行います 　フルボディ・赤 面積は 3ha、海抜 500m の高い場所にあります。火山性土壌で、表土は斑岩を含み、 パワフルで力強いワインが出来ます。 ガリツィアの畑の近くにみられる赤茶色をし た岩は、鉄や銅を含んでいます。 ブドウは日当たりがよい所だけに植えられています。 一日中、日光が当たる理想的 な場所です。通常、寒くなると標高の低い場所から中腹にかけて霧が発生しますが、 ガリツィアの畑は標高が高いため、霧は出ません。 また夏は、風が吹き抜けるため、 湿気がこもることがありません。急斜面のため、 畑での仕事、収穫はすべて手作業 で行わなければなりません。 発酵は、温度コントロールしたステンレスタンクで行います。マロラクティック発酵 までステンレスタ ンクで 28〜30 度にコントロールしながら行います。 熟成は、伝統的な大樽を使い 36 ヶ月行います。その後、さらにボトルで 9 ヶ月瓶熟させています

 シャトー　ラ・トゥール[1989]赤02P04Nov11  
[ショップ：ワインハウス　DAIKEN]  [ショップコード：daiken]
価格：128,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

フランス　ボルドー　メドックグランクリュ格付け第1級ポイヤック 送料無料 ワイン界の王様ワインの一つ。まだまだしっかりボディがこのワインの力強さを物語ることでしょう。 贈り物又は、ご自分で試されてもよろしいかと思います。 (クール便は別途12本￥640、6本以下￥340、1本￥210、いただきます。 離島・一部地域は別途送料を頂きます。)　　　　　　　　　　★まとめ買いで送料がとってもお得★配送に関して詳しくはこちら！ 酸味 ★★★★ 渋味 ★★★★★ ヴォリューム ★★★★★ 果実味 ★★★★★ボルドー格付け第1級ラトゥールの超レアな1989年！説明はあえていらないワインかと思いますが、このワインの評価に賛辞が語られている、〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜ここで生産されるワインは非の打ちどころのない古典的なもので、素晴らしいヴィンテージも、また出来の悪いヴィンテージでも、一貫して秀逸な品質を見せている、。また頑固なまでに、かかる熟成でも有名だ。多くの評論家が、いろいろな言葉で、絶賛したいます。（〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜特別なひと時や贈り物にどうぞ！(クール便は別途12本￥640、6本以下￥340、1本￥210、いただきます。 離島・一部地域は別途送料を頂きます。)　　　　　　　　　　

 [2016] Vermentino Toscanaヴェルメンティーノ トスカーナ[モリスファームズ]  
[ショップ：アサヒヤワインセラー]  [ショップコード：asahiya-wine]
価格：2,178円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■2016 年ヴィンテージは過去最高の出来！モリスファームズ 現在、2つの農園でワイン造りを行なっており、1つがマッサ・マリッティマの 近くにあるファットリア・ポジェッティ（37ha）でアッヴォルトーレとモンテレージョを、 もう1つはモレッリーノ・ディ・スカンサーノにあるポッジョ・ラ・モッツァ（33ha） でモレッリーノとリセルヴァが造られます。 　ファットリア　ポジェッティの畑は、粘土質でカルシウムが豊富という特徴があります。 PH7．7の弱アルカリ性で、水はけの良い土壌です。 畑の標高は海抜80〜100m、畑は南西に面しています。ポッジョ　ラ　モッツァの 畑は丘陵地で、標高は海抜100mほどです。 土壌はPH6．3と酸性に近く、石、粘土、石灰岩がみられます。同じ畑の中でも、 上部、中腹、下部で土壌が大きく異なります。モレッリーノ　ディ　スカンサーノが 2007年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズと他の2つの生産者 によるものであろうと、高く評価されています。 　辛口・白 ブドウ品種：ヴェルメンティーノ90％、ヴィオニエ10％ 熟成：ステンレスタンクで熟成 葡萄はグロッセートからのものを使っています。 もう少しリッチにしたいと考えて、2002、2003年にヴィオニエを植え、2009年 からブレンドしています。 毎年樹齢が古くなって、品質が上がってきています。粘土質でわずかに酸性の 化石混じりの土壌です。圧搾したマストは冷やして澱下げし、ラッキングします。 14〜16度で約2週間ゆっくり発酵させます。空気と接触させず、酸化を防ぐように 、タンク上部の空間に二酸化炭素を充填させておきます。ボトリングまで温度管理 されたステンレスタンクで休ませます。 わずかに緑がかった黄色、フレッシュでありながらなめらか、スパイシーでミネラル。 ヴィオニエの存在をしっかり感じるような白桃の香り。

 [2015] Finesse Garnachaフィネッセ ガルナッチャ【 ビニュス デン ガブリエル 】  
[ショップ：アサヒヤワインセラー]  [ショップコード：asahiya-wine]
価格：3,278円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■非常にピュアなガルナッチャ。日本に600本の入荷！ ビオディナミ＆天然酵母＆低亜硫酸 【 ビニュス デン ガブリエル 】 ビニェス デン ガブリエルは、数々の困難に直面しながらも、100年以上ずっと 同じ一族によって運営され、創業当初に植えられた葡萄を今でも育て続けています。 少量生産にこだわり、自社畑の最高の葡萄を使い、造られるワインの1本1本が ベストであるよう、品質を追求しています。 近年、この精神をさらに突き詰めるため、2004年からビオディナミで栽培を始めました。 ビニェス デン ガブリエルにとって、ビオディナミを採用することは、人生の哲学 であり、自然を尊重する手段です。葡萄が生育しているテロワールに対して自然 なアプローチを行い、月の満ち欠けや様々な惑星の動きに従って作業を行っています。 彼らの目標は、そこで行われる作業、造られるもの、全てが出来る限り自然で あることです。そして、土地がもたらしてくれる英知、純粋さがワインに表現される ことを目指しています。3種類の葡萄は、白亜、粘土、そして砂質など様々なタイプ の違う土壌で栽培されています。少ない降雨量、昼と夜の寒暖差、海に近い場所 といった要素が合わさり、品質の高い葡萄を育てるのに理想的な条件を与えてくれ ています。 2004年よりビオディナミでの栽培を開始。　草を生やし、樹勢を抑えて、根を 深く張らせる。微生物を守るため、土は掘り返さない。 肥料はオーガニック　　剪定した枝を燃やした灰。牛の角を使い作った肥料。ブドウ品種：ガルナッチャ 熟成：澱とともに7〜8ヶ月熟成 栽培：ビオディナミ（認証なし） 畑はD.O.モンサンの中でも最も高い場所に位置するフィゲラ村にあります。 標高500m、1.2haの単一畑、“フィネッセ（Finesse)”の葡萄を使用したワインです。 認証はありませんが、栽培にはビオディナミを採用しています。 葡萄の仕立ては伝統的なエン　バソ（株仕立て）で、平均樹齢40年から70年の 葡萄を使用しています。収穫は厳しく選別をしながら手摘みで行います。 醗酵には天然酵母を使っています。澱とともに7ヶ月から8ヶ月熟成しています。 その間、定期的にバトナージュを行います。清澄、濾過をせずにボトリングします。

ナイト系のお店に最適。最高のラグジュアリー・シャンパン!  全国送料無料のお買い得！！ D i adem a ディアデマ シャンパーニュ ブラン ド ブラン ミレジム 箱付き 2002年 白 辛口 750ml  
[ショップ：ECHIGOYA]  [ショップコード：marutyu-sake]
価格：29,920円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

シャルドネ100% 緑がかった黄金色。泡は細かくて力強く長い。白い花の香りが優雅。風味はパワフル。まろやかで気品があり贅沢なシャンパンです。海外のセレブがディナーショーにお客様に振舞われる人気だけどシャンパンです。スワロフスキーがふんだんに使用され見る人を魅了します。捨てるのが惜しいボトルです。JAN:無し

亜硫酸無添加のボルドー。  [2011] シャトー・ムーラン　キュベ・ピヴェール　Chateau Moulin Cuvee Piverts  
[ショップ：La Cave de Meditrina]  [ショップコード：meditrina]
価格：2,770円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/ボルドー 色 赤ワイン 品種 メルロー　100% 容量 750ml 平均樹齢45年のメルロー種を手摘みで収穫後、 3週間かけてアルコール発酵、及びマセラシオン。 ステンレスタンクにて12か月熟成。 濃い紫色で、チェリーやプラムなどの香りに獣、 腐葉土の香りがほのかに感じます。 柔らかな酸と自然なフレッシュな果実感が広がり、 徐々に膨らみ始めます。豊かな果実感が後半から 現れ、甘みを伴い、心地よい果実味を楽しめます。SO2（亜硫酸）無添加のボルドーは希少です。

ドメーヌの最新キュヴェが新入荷。  【正規品】[NV] ピエール・カロ　レ・シェーヌ　エクストラ・ブリュット　アヴィーズ　グラン・クリュPierre Callot Les Chenes Extra Brut Grand Cru  
[ショップ：La Cave de Meditrina]  [ショップコード：meditrina]
価格：17,800円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ　100％ 容量 750ml ドメーヌの最新キュヴェ。石灰質土壌で栽培される 樹齢45年のアヴィーズ産のシャルドネ100%に由来。 単一年（2014年）の収穫ブドウ90%とリザーヴ・ワイン10%。 樽ででシュール・リーの状態で12ヶ月熟成。 マロラクティック発酵（一部）実施後、瓶内二次発酵で 25ヶ月の熟成を行う。デゴルジュマンは2017年3月。 繊細な泡が豊富で、糸のように連なり長く持続する。 ゴールドのローブ。樽香がわずかに感じられ、複雑で クリーミー。焙煎香や柑橘、マルメロ、ブリオッシュの アロマ。味わいは非常に円みがあり、複雑で調和が取れている。柑橘と白い花、ブリオッシュのノート。 わずかに酸味があり、余韻が長い。サービスは11度で。 単独で飲んでも良いが、小さなジビエや魚のソース料理、海の幸に相応しい。 ル・シュマン・ド・パラディ、そしてレ・シェーヌの メイン・ラベルにはドイツの哲学者、フリードリヒ・ ニーチェの言葉が記されています。 「地を耕したいのなら、犂を使って耕すがよい。 犂の背後を行くと鳥と狼を喜ばすだろう。あまえは すべての生き物を喜ばすのだ。 また、バック・ラベルには当主のメッセージが記されています。 このシャンパーニュのボトル、ワインが何世紀にもわたり受け継がれてきた伝統とテロワールに息づく 酵母や動植物相と人間へのリスペクトが織り込まれた 一品となりますように。それが我々の喜びです。 耕作、ブドウ樹の除葉、ブドウ栽培家である我々の手作業と入念な仕事、それが卓越を生むために欠かすことのできない前提です。

サステーナブル農法。  [2014] フィリップス・ヒル・エステート　ピノ・ノワール ヴァレンティ・ヴィンヤード　Phillips Hill Estate Pinot Noir Valenti Vineyard  
[ショップ：La Cave de Meditrina]  [ショップコード：meditrina]
価格：6,300円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ギフト対応 商品情報 産地 アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ 色 赤ワイン 品種 ピノ・ノワール　100％ 容量 750ml イチゴやさくらんぼのアロマ。 口に含むと果実味に加えてセージやオレンジの皮、 スパイス、大地などの複雑味が広がり、余韻の酸が 美しいフィニッシュを生みます。

アラゴン州ガストロノミー・アカデミー） 「2009年度ベスト・ワイナリー」  [NV] ホルダン・デ・アソ　ブリュット・ナチューレ　Jordán de Asso Brut Nature  
[ショップ：La Cave de Meditrina]  [ショップコード：meditrina]
価格：1,870円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ギフト対応 商品情報 産地 スペイン/カリニェーナ 色 スパークリングワイン（エスプーモ） 品種 マカベオ　　80% シャルドネ　20% 容量 750ml シャンパーニュ方式のEspumoso de Calidad。 平均樹齢25年。24ヶ月のビン熟成。 この地域はD.O.カヴァではありませんが、 製法はカヴァの製法です。動瓶とデゴルジュマンは すべて手作業。ドザージュはゼロ。シャルドネが ブレンドされているのが大きなポイントで、白桃や メロンを思わせる芳潤な風味があります。 「コストパフォーマンスでシャンパンを凌ぎたい」 というだけあって、スペインのスパークリングワイン としては極めて高い品質です。 ラベルに描かれた鳥はハミングバード（ハチドリ）で、 ハチドリが種を運び、別の場所でまた芽が出て・・・ という自然の循環サイクルを表しています。

18.5 / 20 Points ヴィノテーク, 2003~2004  【送料無料】[2003] ウッディンヴィル・ワインセラーズ オーソニウス　Woodinville Wine Cellars Ausonius  
[ショップ：La Cave de Meditrina]  [ショップコード：meditrina]
価格：9,700円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報 産地 アメリカ/ワシントン 色 赤ワイン 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン　83％ カベルネ・フラン　17％ 容量 750ml このボルドーブレンドは、人類史上初めてのソムリエと 言われている、4 世紀の詩人、教授、長官（古代ガリア） コンスル（ローマ）という多くの肩書きを持つギリシャの 哲学者オーソニウスに因んで名付けられています。 エレガントに精巧された芳醇な赤ワインの赤い果実と 柔らかなバニラの特徴の生き生きとした香りがグラスから 広がります。 舌の上で転がすと、まろやかで芳醇な 口当たりで、コーラのような風味やブラックチェリーや プラムの香りが現れます。余韻は長く、素晴らしく調和 された渋みが口全体に広がります。

クリーミーな質感が心に残るサンセール。  [2016] サンセール　ブラン　-エリック・ルイ-【1,500ml】　Sancerre Blanc -Eric Louis- MG  
[ショップ：La Cave de Meditrina]  [ショップコード：meditrina]
価格：9,000円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/ロワール 色 白ワイン 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 容量 1500ml 地元トーヴネ村、およびメネトレオル・スー・ サンセール村の粘土石灰質、シレックス（火打石） 土壌の畑で合計14.5ha。 平均樹齢25年。 ステンレスタンクで6ヵ月間シュール・リー熟成。