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[ショップ:ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋] [ショップコード:kawachi] 価格:3,579円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:5 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ※購入履歴からのキャンセル及び修正について 当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について 酒 中国 限定 激安 格安 おすすめ【紹興酒】紹興酒 越王台 紹興花彫酒 600ml 16度 正規輸入品 正規代理店輸入品 正規品【紹興酒】【越王台】【紹興花彫酒】【中国酒】【紹興酒】【越王台】【紹興酒】【越王台】【紹興酒】【越王台】【紹興酒】紹興酒 202305歳月をかけ、じっくりとねかせた20年ブレンド。長期熟成が醸し出す芳醇な香りと気品ある味わいをお楽しみください。人気の漫画キングダムの戦国時代の幕開けともなる中国春秋時代後期の越王勾践剣でも有名な越の王の築いた都の名を冠した紹興酒。お求めになりやすい価格で、個性豊かな逸品を揃えました。品質、価格ともに自信を持っておすすめできる越王台ブランドです。越王台とは紹興市内にある越王・勾践(こうせん)が築いた都の跡。 ◆箱の開け方箱の両側に挿し込まれているライオンの模様をしている留め具を抜けるまで引き上げてください。両側の留め具が抜けますと箱が開きます。 売れている話題で人気の越王台紹興酒はコチラをクリック♪ 売れているランキング常連の美味しい紹興酒は、こちらをクリックして下さい! 行ってみたいステキな国、中国のオススメのお酒は、こちらをクリックして下さい! 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。 ※商品画像は販売開始時の画像です。現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。 [ショップ:紹興酒・中華・和・食の東方新世代] [ショップコード:shoukoushu] 価格:1,080円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:5 レビュー平均:4.6 ♦♦♦♦ 商品名:紹禮の手造り紹興花雕酒八年陳酒(紫酒神ラベル) 内容量:640ML アルコール分:16度 原産国:中国 飲酒運転ならびに未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 [ショップ:お酒のひのや 楽天市場店] [ショップコード:hinoya-sake] 価格:1,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:5 レビュー平均:4.4 ♦♦♦♦ やわらかな味わいとほのかな余韻が絶妙。越王台とは紹興市内にある越王・勾践(こうせん)が築いた都の跡。 [ショップ:味アジア] [ショップコード:tenchobishoku] 価格:21,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:5 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品詳細 原材料 高梁など 保存方法 常温で保存してください 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください。 内容量 500ml/本*20本 ブランド 紅星二鍋頭 原産地 中国 特徴 長い歴史を持つ二鍋頭酒は中国に人気商品で、庶民の酒と言われています。【お買得20点セット】 送料無料!(九州・北海道地域+500円、沖縄・離島地域+1200円追加送料となります。) こちらの商品は他の商品と同梱することができません。 [ショップ:紹興酒・中国酒専門店(酒中旨仙)] [ショップコード:umasen] 価格:5,280円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:5 レビュー平均:3.8 ♦♦♦ 商品情報名称石庫門(シークーメン)12年原材料名糯米、小麦、クコ、 蜂蜜、干し梅度数12.5度内容量500ml保存方法直射日光を避け常温保存してください。開封後は、7日以内で飲みきることをお勧めします。原産国名中華人民共和国輸入者株式会社太郎107-0052東京都港区赤坂3-11-14 ベルゴ602運営統括責任者名:田中力哉石庫門(シークーメン)12年 500ml 12.5度 紹興酒 黄酒 中華 |お酒 酒 甕 ギフト 誕生日 プレゼント 内祝い 内祝 定年退職 お歳暮 地酒 中国 上海 高級 お祝い お礼 御歳暮 贈り物 贈答品 還暦祝い 退職祝い 長寿祝い 退職 お返し 父の日 老酒 お中元 紹興酒 誕生日 プレゼント おしゃれ 中国酒 お酒 酒 無料 紹興酒の原料は、糯米と麦麹。石庫門(シークーメン)も江南派の特徴通り糯米と麦麹で醸造していますがさらにハチミツ・クコ・干し梅を加えています。ちなみに石庫門とは、租界時代の上海で盛んに造られた集合住宅の呼び名です。中洋折衷スタイル (中国江南様式+欧風様式)石の門枠、高い壁、黒塗りで両開きの門、銅の取っ手主にグレーとオレンジのレンガを使用彫刻など西洋風の装飾というのが特徴です。ボトルの中央にはその象徴となる門が描かれています。ボトルデザインは柔らかななで肩の曲線に光沢が強く透き通るような紅が映えて、高級感ある仕上がり。上海では富裕層に好まれる黄酒として親しまれています。爽快感のあるすっきりとした喉越しのお酒が好きという方にぜひお試し頂きたい老酒です。 2 [ショップ:アジア 台湾物産専門店 台湾小集] [ショップコード:vin] 価格:13,820円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:5 レビュー平均:4.0 ♦♦♦♦ 商品詳細 商品名 台湾紹興酒 原材料 米(台湾産)、米麹(小麦) 内容量 600ml/本 ブランド TTL(台湾公売局) 原産国 台湾 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 寒冷時に濁り、おりが出ることもありますが、品質には問題はありません。 当店では、未成年者へのお酒の販売を行っておりません。 ご購入の際、ご注文画面にて、年齢確認をさせて頂きます。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※又、飲酒運転は、法律で禁止されています。台湾酒を代表する銘酒 純粋天然醸造「紹興酒 熟成5年」 直接飲んでも美味しく、 料理酒としてお料理に使うと本格的な中華料理が作れます! 紹興酒は、特に5年以上熟成させたものを「陳年紹興酒」と呼び、 7年以上熟成したものを「特級陳年紹興酒」と呼称しています。陳年は「長年寝かせた酒」という意味です。 台湾紹興酒の最大の特徴は、 カラメルなどの添加物や年数の違う酒や新酒を一切ブレンドせずに 100%の原酒から瓶詰めされているところにあります。 紹興酒は飲み方によっては 血行を促進させ身体を温め、 食欲を促し消化を良くする効果があるといわれています。 紹興酒は温めると香りが引き立ち、飲みやすくなります。 暑い夏は冷やしてソーダで割って飲んだり、ロックで飲んでも美味しくいただけます。 紹興酒に干し梅とスライスしたレモンを入れソーダで割る飲み方は、台湾や横浜中華街で親しまれています。 もちろん飲んでも美味しい紹興酒ですが、 台湾の人は日常的に、紹興酒を飲んでいるわけではありません。 お祝い事で家族で食事をしたりする時に振舞われる程度です。 紹興酒は料理の時に使われることが多いです。 紹興酒の香りは独特ですし、 食材の旨みを引き出してくれますので、料理酒として使われています。 中華料理屋さんでよく見る紹興酒。 調味料として使うと本格的な中華の味わいを 出すことができるお酒です。 ぜひご自宅で紹興酒を使った本格的な中華料理を、 前菜からメイン料理、スイーツまでお試しくださいませ! こちらの紹興酒のほかにも 8年物や10年物や高級紹興酒を 多数取り揃えています。 ★10年物★ ★8年物★ ★3種類飲む比べセット★ [ショップ:紹興酒の雲南茶館楽天市場店] [ショップコード:auc-unnancha] 価格:15,180円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:5 レビュー平均:4.2 ♦♦♦♦ 商品名 18年物 紹興酒 王宝宝ブランド 内容量 600ml×12本 ケース 【アルコール分】:14度 【区分】:加飯酒 原材料 もち米、麹、水*添加物 カラメル色素 原産地 中国 浙江省 紹興市 輸入者 (有) ソフィ貿易 保存方法 常温保存 賞味期限 記載していませんが、 5年間ほどの賞味期限があります、 置けば置くほど美味しくなる特徴があり 特徴 世界三大美酒の一つと言われている紹興酒。 アミノ酸の含有量はとても高く、香り豊かな 長期熟成した醸造酒です。 コクや香りに深みがあり、その風味は中華料理によく合います。 特に油っこい料理にピッタリ!肉料理や揚げ物、炒め料理など 味の濃い料理との相性はバッチリです♪ 王宝和酒造は200年以上の古い歴史が紹興酒メーカーです。 ※注意事項 カラメル色素あり お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! [ショップ:紹興酒・中国酒専門店(酒中旨仙)] [ショップコード:umasen] 価格:2,750円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:5 レビュー平均:4.6 ♦♦♦♦ 商品情報名称綿柔尖庄度数35度内容量500ml保存方法直射日光を避け常温保存してください。原産国名中華人民共和国綿柔尖庄(メンロージェンジョン)500ml 濃香型 35度 白酒 バイチュウ バイジョウ 中華 | 中国酒 お酒 酒 誕生日 プレゼント 内祝い 定年退職 記念品 地酒 中国 お祝い お礼 贈り物 贈答品 退職祝い ギフト 父 男性 結婚祝い おさけ 暑中見舞い 残暑見舞い 高級 敬老の日 メーカー:, 発売日: 五粮液と同じ原料、伝統の醸造技術で造られた姉妹品です。甘く口当たりがとても柔らかで、心地よいのど越しの白酒です。透明感のあるスタイリッシュな瓶で、ライトな感じも人気です。 2 [ショップ:宝島 台湾中華・世界グルメの店] [ショップコード:takarazima] 価格:1,100円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:5 レビュー平均:4.6 ♦♦♦♦ 台湾で最もポピュラーに飲まれている純粋天然醸造の酒です。 清冽な水とよく精白したもち米と麦麹、米麹を原材料とし、5年カメの中で熟成させた銘酒です。 日本では紹興酒の熱燗にザラメ糖を入れて飲むことが多いと思いますが、実は紹興酒に干し梅を入れることによって甘味と梅の風味を移すことができます。 さらにつぶしながら飲むとおいしいですよ。 [ショップ:お酒のちゃがたパーク 楽天市場店] [ショップコード:chagatapark] 価格:2,150円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:5 レビュー平均:4.6 ♦♦♦♦ 商品説明[中国酒 (ワイン含む)]>[紹興酒・老酒]15度 1800ミリ中国酒のパイオニア、永昌源が半世紀にわたり作り続けてきた老酒の傑作です。【LAO CHU】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク [ショップ:紹興酒の雲南茶館楽天市場店] [ショップコード:auc-unnancha] 価格:4,620円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:5 レビュー平均:3.6 ♦♦♦ 商品名 20年物 青磁 越王台 高級紹興酒 内容量 500ml 原材料 もち米、麹 原産地 中国 浙江省 紹興市 輸入者 (株) 日和商事 保存方法 常温保存 賞味期限 記載しておりませんが、 5年間ほどの賞味期限があります。 紹興酒というのは、置けば置くほど、美味しくなる特徴があります。 特徴 世界三大美酒の一つと言われている紹興酒。 アミノ酸の含有量はとても高く、香り豊かな 長期熟成した醸造酒です。 コクや香りに深みがあり、その風味は中華料理によく合います。 特に油っこい料理にピッタリ!肉料理や揚げ物、炒め料理など 味の濃い料理との相性はバッチリです♪ ※注意事項 カラメル色素あり お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! [ショップ:アジア 台湾物産専門店 台湾小集] [ショップコード:vin] 価格:2,480円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:4.25 ♦♦♦♦ お得なまとめ買いもございます! 商品詳細 商品名 台湾紹興酒(熟成10年) 原材料 米(台湾産)、米麹(小麦) 内容量 600ml/本 アルコール度 16.5度 ブランド TTL(台湾公売局) 原産国 台湾 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 寒冷時に濁り、おりが出ることもありますが、品質には問題はありません。 当店では、未成年者へのお酒の販売を行っておりません。 ご購入の際、ご注文画面にて、年齢確認をさせて頂きます。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※又、飲酒運転は、法律で禁止されています。10年熟成 化粧箱入り 台湾の天然水で醸成した 上質、高級紹興酒 10年精醸陳年紹興酒 (玉泉) 16.5度 山脈から湧き出る名水「愛蘭甘泉水」を使用し もち米、蓬莱米、小麦を原料とした 昔ながらの方法で作られ 10年熟成させた銘酒 「台湾精醸陳年紹興酒」 精米歩合80%の蓬莱米で米麹を作り、 小麦で麦麹を作ります。 名水といわれる愛蘭甘泉と 米麹で酒母を作り、 酒母を元に米麹、麦麹、もち米、愛蘭甘泉を加えて発酵を進めます。 発酵が終わったら、絞って、澄ましてからろ過、殺菌の後に瓶に入れて、 10年以上自然に熟成させて完成です。 台湾紹興酒の最大の特徴は中国紹興酒と違い、 カラメルなどの添加物や年数の違う酒や新酒を一切ブレンドせずに 100%の原酒から瓶詰めされているところにあります。 台湾にはもともと紹興酒はありませんでしたが、 かの有名な蒋介石が台湾に移転した後に、 正真正銘の古越紹興酒の開発を命じました。 台湾の豊かな自然で育まれた材料を使用し 有能な職人の知恵を借り、加工法や麦麹の秘伝を学び、 ついに台湾紹興酒を完成させたのです。 その為、台湾と中国の紹興酒の味が異なります。 紹興酒のそのままの味わいを風味をストレートに味わう オンザロックや、 アルコール感をさらに楽しむホット での飲み方もおススメ。 また、紹興酒は中華料理との相性がバツグンなので お酒があまり得意じゃないという方は 料理と合わせてゆっくり飲むのもGOOD! そのまま飲んでも勿論楽しめますが 料理酒として使用すると、お料理の風味と美味しさが ぐーんとアップします。 化粧箱入りで贈呈用にもおすすめ! 大切な方への贈り物としても喜ばれますよ! こちらの紹興酒のほかにも 8年物や10年物や高級紹興酒を 多数取り揃えています。 ★5年物★ ★8年物★ ★3種類飲む比べセット★ [ショップ:ハードリカー 楽天市場店] [ショップコード:yo-sake] 価格:8,937円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 5年熟成による深みあるコクとまろやかな口当たりが特長の中国伝統酒。中華料理との相性は抜群で、常温やぬる燗で豊かな香りを楽しめます。 [ショップ:リカーBOSS 楽天市場店] [ショップコード:liquor-boss] 価格:4,698円 税込 送料込 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:2倍:2026-03-30 00:00〜2026-03-30 23:59 レビュー件数:4 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 【内容量】600ml【アルコール分】17% 【原材料】もち米、麦麹(小麦)、カラメル色素【商品特徴】 中国No.1*紹興酒ブランド「古越龍山」紹興酒の新定番。 *2008年中国醸酒工業協会、黄酒分会調べ。 糖酸バランスを見直し、原酒本来の“甘さ"を引き出すことで、芳醇な味わいとやわらかな口当たりを実現。 グラスに注いで常温にて飲む、または、グラスに氷を入れて注いで飲むのがおすすめです。 [ショップ:紹興酒の雲南茶館楽天市場店] [ショップコード:auc-unnancha] 価格:6,600円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:4 レビュー平均:4.25 ♦♦♦♦ 商品名 15年物 紹興酒 陶器入り 内容量 1500ml (1.5L) 原材料 もち米、麹 原産地 中国 浙江省 紹興市 輸入者 (有) ソフィ貿易 保存方法 常温保存 賞味期限 パッケージに記載していない場合は、 長期保存可能です。 紹興酒は置けば置くほどおいしくなる特徴がございます。 特徴 世界三大美酒の一つと言われている紹興酒。 アミノ酸の含有量はとても高く、香り豊かな 長期熟成した醸造酒です。 コクや香りに深みがあり、その風味は中華料理によく合います。 特に油っこい料理にピッタリ!肉料理や揚げ物、炒め料理など 味の濃い料理との相性はバッチリです♪ 王宝和酒造は200年以上の古い歴史が紹興酒メーカーです。 高級品 とても美味しい! ※注意事項 カラメル色素が入っています。 お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! [ショップ:紹興酒の雲南茶館楽天市場店] [ショップコード:auc-unnancha] 価格:8,305円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:3.25 ♦♦♦ 商品名 8年物会稽山紹興酒と18年、15年、10年、9年、5年紹興酒セット 内容量 8年物 紹興酒 会稽山 750ml 18年物 紹興酒 王宝和産 600ml 15年物 紹興酒 王宝和産 600ml 10年物 紹興酒 珍蔵 500ml 9年物 紹興酒 王宝和産 600ml 5年物 紹興酒 王宝和産 640ml 【アルコール分】:それぞれの度数があります。 【区分】:加飯酒 原材料 もち米、麹、*添加物 カラメル色素 原産地 中国 浙江省 紹興市 輸入者 (有) ソフィ貿易 保存方法 常温保存 賞味期限 記載しておりませんが、 5年間ほどの賞味期限があります。 紹興酒というのは、置けば置くほど、美味しくなる特徴があります。 特徴 世界三大美酒の一つと言われている紹興酒。 アミノ酸の含有量はとても高く、香り豊かな 長期熟成した醸造酒です。 コクや香りに深みがあり、その風味は中華料理によく合います。 特に油っこい料理にピッタリ!肉料理や揚げ物、炒め料理など 味の濃い料理との相性はバッチリです♪ 王宝和酒造は200年以上の古い歴史が紹興酒メーカーです。 ※注意事項 カラメル色素あり お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! [ショップ:おいしく飲呑会] [ショップコード:nondonkai] 価格:2,691円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 今回のリニューアルであんず果汁の比率をアップさせることで、あんずの香りがより華やかに感じられ、さらにみずみずしくフルーティーな味わいになりました。「杏露酒」は従来より国産あんずを100%使用しています。ロックやソーダで割っても楽しめます。「あんず果汁使用」アルコール度数14%。 [ショップ:紹興酒の雲南茶館楽天市場店] [ショップコード:auc-unnancha] 価格:770円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:4.75 ♦♦♦♦ 商品名 5年物 紹興酒 640ml入り 王宝和ブランド 内容量 640ml 原材料 もち米、麹、水、カラメル色素添加 原産地 中国 浙江省 紹興市 輸入者 (有) ソフィ貿易 保存方法 常温保存 賞味期限 記載していませんが、 5年間ほどの賞味期限があります。 紹興酒は、置けば置くほど美味しくなる特徴があります。 特徴 世界三大美酒の一つと言われている紹興酒。 アミノ酸の含有量はとても高く、香り豊かな 長期熟成した醸造酒です。 コクや香りに深みがあり、その風味は中華料理によく合います。 特に油っこい料理にピッタリ!肉料理や揚げ物、炒め料理など 味の濃い料理との相性はバッチリです♪ ※注意事項 カラメル色素あり お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! [ショップ:サカツコーポレーション楽天市場店] [ショップコード:sakaz-r] 価格:2,935円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 内容量 500ml〔ケース入数=12本〕 度数 12% 商品説明文 紹興酒は、殆どがブレンドものです。全体の5割、謳いたい年数の紹興酒が入っていれば商品として許可されます。 しかし、こちらは8〜9割がその原酒です。ブレンドを殆どしていないので、雑味がありません。 そのため、口当たりがカメの紹興酒のように軽く、のど越しがスッキリとしています。 紹興酒のイメージは、これで変わります!お料理との相性も抜群です。 味わい 雑味が全くない、まろやかさを秘めたのど越しスッキリタイプ。透明感のある、非常にクリアーな飲み心地。完全熟成したもち米の自然な甘みが心地よい余韻を残します。 ●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。紹興酒 中国で四千年以上前から造られていると言われている醸造酒です。原料にはうるち米、もち米、黍(きび)などを使用します。浙江省紹興市でつくられる「紹興老酒」が一般的に「紹興酒」と呼ばれ有名ですが、他にも福建省の沈缸酒、広東省の老紅酒、江蘇省の恵泉酒など多くの種類があります。日本酒同様、仕込み水が酒質を左右するため、名産地は、「米どころ(もち米)」、「水の都」として有名なところになります。 もち米、麦麹を原料に一定年数熟成させた中国の醸造酒を「老酒(らおちゅう)」と呼び、お酒の種類を指します。長期熟成させるところからその呼び名がつきました。老酒は「紹興老酒」「上海老酒」「福建老酒」のように、通常、その産地の名称がつけられます。 老酒は麹に麦麹を使用している為、新酒の老酒には黄色みかかった色がつきます。その老酒に含まれる「糖」と「アミノ酸」が反応して、色は茶色くなります。老酒は糖とアミノ酸が他のお酒より多く含まれ、また、長い間熟成させることによりこの反応が進むので、より茶色くなるのです。 では、代表的な黄酒の紹興酒についてさらに説明しましょう。 中国浙江省紹興市でつくられる「紹興老酒」を一般的に紹興酒と呼んでおり、その質の良さから中国を代表するお酒になりました。紹興は上海の南西方に位置し、中国では、「米どころ(もち米)」、「水の都」として有名で、この良質なもち米と、鑒湖の水が紹興酒づくりによい影響を与えています。 紹興酒は若干の製法の違いにより下の4種類に分けられます。 ●元紅酒(げんこうしゅ): 基本とされる紹興酒 ●加飯酒(かはんしゅ): 元紅酒よりもち米を多く使用する。現在この加飯酒が紹興酒の主流。 ●善醸酒(ぜんじょうしゅ): 仕込み水の代わりに元紅酒を用いる。製法としては最も古い。甘みがある。 ●香雪酒(こうせつしゅ): 元紅酒を造る過程で、麦麹、アルコールを添加してつくる。甘みの強い酒。 (参考資料:講談社「世界の名酒辞典」、宝酒造HP、永昌源HP) [ショップ:横浜中華街・ようせいごう] [ショップコード:yoseigo] 価格:1,650円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:4 レビュー平均:4.25 ♦♦♦♦ 商品名の前に●または☆印がある常温商品のみ同梱可能。冷凍商品、#ケース商品の場合は別口発送で送料別途必要です。 お酒は20歳をすぎてから 未成年者の飲酒は法律で禁じられています ●壷後ろの拡大写真↓きれいな青磁なので、飲み終えたらインテリアにも。 【可愛いお酒です】 揚子江より南部、鑑湖の水と、もち米で造った紹興酒。 昔、家に女児が生まれたときに酒を仕込み、婚礼の時に あけて飲む習慣からその名がついた縁起のよいお酒。 お祝いの席にぴったりです。度数18° それにしても、とってもいい習慣ですよね。 デパートの小売価格は2,000円前後。直売価格でお求めやすくご提供しています。 ■紹興酒の飲み方■ 人肌くらいに温め、そのままか、 細かい氷砂糖を入れて飲むのが一般的。 ■アレンジを楽しもう■ ロックやストレートもおいしいですし、 ソーダ水とレモン果汁を合わせるなどして 口当たりよく楽しんでいただくのもアリ。 紹興梅(話梅)を入れると、複雑な味わい になり、違った味わいを楽しめます。 自分の好きな紹興酒スタイルでどうぞ♪ 開封後に時間が経ってしまうと風味が 落ちてしまいますが、 捨ててしまうのはもったいない! ぜひ料理酒としてお使いになってください。 煮物や炒め物が本格派になりますよ♪♪ ◇おすすめカクテル◇ ・チャイナ・ハイボール ・グラスに氷を入れ、紹興酒とサイダーを 同量入れ、ステアします。 ・レモンスライスをグラスに飾ります。 ■商品インフォメーション■ 良質のもち米と小麦麹を原料にしているため おりが沈殿している場合がございますが、 中国では伝統的な造りの証とされ、 品質には問題ございませんのでご安心ください。 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ご注文時にはお酒ご購入用のアンケートに必ずお答えください。
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