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[ショップ:リカーズハセガワ本店] [ショップコード:lq-hasegawa] 価格:8,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 マリリン・マンサンがプロデュースするアブサン。スイスの契約農場でつくられるナチュラルハーブのみを使って手作業で丁寧に作られているアブサン。もちろん人工着色料、人工保存料などを一切使用していません。製造しているオリバーマターAG社はアブサンメーカーとしては定評のある蒸留所で他のブランドでもゴールドメダルをかくとしています。あらゆるアブサンの味を知るアブサンマニアのマンソン氏のレシピをぜひお楽しみください。実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。この商品には箱がありません。 [ショップ:Sakeiro net shop 栄家本店] [ショップコード:sakaeyahonten] 価格:860円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 「アブサント26」はフランスのアブサン⽼舗メーカー ディスティルリ・エ・ドメーヌ・ド・プロヴァンス社が開発したミドルアルコールアブサンです。 アブサンを飲んでみたいが、アルコール度数40度以上のものが⼀般的であり、⾼アルコールすぎて躊躇するというお客様の声に応える形で発売に至りました。 一般的なアブサンよりもアルコール度数を抑えながらも、しっかりとしたハーブ感を味わえるようニガヨモギを主体として、 数種類のハーブを独自ブレンドした個性的な味わいに仕上がっております。 アルコール度数:26% 容量:100ml 原産国:フランス [ショップ:リカーズハセガワ本店] [ショップコード:lq-hasegawa] 価格:5,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 アブサンの本家ペルノ社からついに発売された伝説的アブサン! 材料のニガヨモギの風味が強く、手に入ればアブサンスプーンに載せた角砂糖を通して味わいたいところ。実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:3,450円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ”薬草系”のリキュールにも色々ありますが、その中の主成分として""Wormwood(ニガヨモギ)""を使用しているのが、この「アブサント」。 しかし元来""Wormwood""に含まれるTHUJONEの使用に関して、現在でもヨーロッパの一部では製造・販売を禁止している国もあります。 一方では(※注)フランス基準・EC基準に沿って製造している限られたマーケットもあり、この「アブサント」もEC基準をクリアし日本での販売となりました。 ※注:THUJONEの10PPM以下に押えるという法規制があります。 「緑の妖精」とも呼ばれる「アブサント」は、魅惑的なグリーン色ですが、水を加えることで”乳白緑”に変化します。 これはアルコールに溶け込んでいたオイル成分が水に溶けにくく膜を作って乱反射する為におこります。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:9,515円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 苦みは控えめで柔らかく、フルーティでありながらしっかりとハーブの効いたアブサンです。ギウのアブサンの 世界観を知るには、まずはこちらがおすすめです。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:14,300円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 スイスで栽培された麻を加えてつくられたアブサン。色は透明ではなく麻由来の淡いグリーンカラーが特徴です。アブサンの持つ苦みと麻の落ち着いた甘みが調和した心地よい味わいで、食後酒にもおすすめです。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:10,505円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ニガヨモギの苦みを伴ったピリッと鋭さのある味わいの後に柔らかな甘みが広がります。商品名は斬首器「ギロチン」とギウの名前をもじってつけられています。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:8,547円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ヨーロッパでのアブサン復活の立役者とも言われている、ラフィーのオーナー、ジョージ・ローリー氏が1999年にパリのアブサンミュージアムの創設者でもあり、世界的に有名なアブサン歴史学者でもあるマリー・クロード・ドラエ氏へ「本物のアブサンをフランスに取り戻そう!」と手紙を送った事がキッカケで2000年から製造開始したラフィーアブサン。19 世紀のオリジナルのレシピに基づいた力強い伝統的なスタイルを持ち、マリー・クロード・ドラエ氏に認証された唯一のアブサンで、現在では世界26カ国以上で愛されています。 加水時の白檀のスパイスや新鮮なハーブの香りが特徴です。ナチュラルなニガヨモギの味わいから始まり、柑橘系とコリアンダーとのバランスが絶妙で、加えてアニスをしっかり感じ取る事ができます。9種類のハーブとスパイスすべてが完璧なバランスで、心地よくクリーミーな重量感があり、余韻は長く、心地よいニガヨモギのビターさを感じる洗練された爽やかな味わいです。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:1,700円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 チェコ共和国のグリーン・ツリー蒸留所(Green Tree Distillery)が長年の経験と昔からのレシピを基につくるアブサン。 スパイシーなニガヨモギの味が支配的。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:2,129円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 チェコ共和国のグリーン・ツリー蒸留所(Green Tree Distillery)が長年の経験と昔からのレシピを基につくるアブサン。 スパイシーなニガヨモギの味が支配的。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:1,855円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 フランスのSLAUR社(トレーネ社の系列)の製品。 ペール・ケルマンは北欧でポピュラーなアイテム。 ニガヨモギに、ペパーミント、グローヴ、シナモンなどの 薬草を使用したブラック・アブサン。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:6,160円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 スイス北西部のヴェル・デ・トラヴァーズ(1740年にアブサンが誕生した谷)にあるブラックミント社の製品。1863年に設立された同社を、アブサンをつくり続けてきたキューブラ家の3代目イヴ・キューブラーが1990年に買い取り、古のレシピでアブサンを生産。自社畑で育てた有機栽培のニガヨモギ、その他スターアニス、フェンネル、コリアンダー、などを原料に人工添加物、人工着色料、砂糖無添加でつくる、いにしえのアブサン。スイスでベストセラーとなっており、国際的にも賞讃をえています。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:3,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 アブサントのストロング版。 主成分がワームウッドからアブサンのオリジナルレシピ(アルテミシア・アブサンシューム)になっており、 糖分が控えめで非常にドライな味わいになりました。 『グランドアブサント69』と従来の『アブサント』の違いは以下の通りです。 アルコール度数が55度から69度に。 砂糖の量が約4分の1になり、非常にドライな仕上がりに。 従来のアブサントが甘すぎると感じた方にはおすすめです! ※ボトルデザインが画像と異なる場合がございます。予めご了承下さい。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:8,910円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 スイス北西部のヴェル・デ・トラヴァーズ(1740年にアブサンが誕生した谷)にあるブラックミント社の製品。1863年に設立された同社を、アブサンをつくり続けてきたキューブラ家の3代目イヴ・キューブラーが1990年に買い取り、古のレシピでアブサンを生産。 自社畑で育てた有機栽培のニガヨモギ、その他スターアニス、フェンネル、コリアンダー、などを原料に人工添加物、人工着色料、砂糖無添加でつくる、いにしえのアブサン。スイスでベストセラーとなっており、国際的にも賞讃を得ています。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:5,126円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ヨーロッパで社会現象となった伝説のスピリッツ。 爽やかな飲み口と、一度口にしたら忘れられない強烈な印象と味わい。 [ショップ:リカーズ スリーライン] [ショップコード:3line] 価格:2,640円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 「アブサント26」はフランスのアブサン?舗メーカー ディスティルリ・エ・ドメーヌ・ド・プロヴァンス社が開発したミドルアルコールアブサンです。 アブサンを飲んでみたいが、アルコール度数40度以上のものが?般的であり、?アルコールすぎて 躊躇するというお客様の声に応える形で発売に至りました。 一般的なアブサンよりもアルコール度数を抑えながらも、しっかりとしたハーブ感を味わえるようニガヨモギを主体として、数種類のハーブを独自ブレンドした個性的な味わいに仕上がっております。 [ショップ:津田SAKE店] [ショップコード:tsutaya] 価格:10,978円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 断酒器具”ギロチン”とギウ氏の名前をもじった商品名高いアルコール度数から連想される攻撃性は、良い意味で裏切られます。 とても風味豊かで柔らかな甘みがあり、素朴かつ華奢な芳香を併せ持つ傑作です。 ※ワールド・スピリッツ・アワード2013年から2018年まで6年連続ゴールド受賞。 アブサンを美味しく飲むための美しいルール アブサンの風味を存分に楽しむためには正しい手順でつくることが大切です。 アブサンを作る際の適量は、アブサン1に対して水3〜4の割合が基本。 バランスの良い理想的な味に仕上がります。 まず初めに、グラスにアブサンを25〜30ml注ぎ入れます。これより多いと味が強く出すぎてしまい、 これより少ないと逆に薄すぎて味がしなくなる可能性があります。 次に水を加えていきます。常温ではなく、しっかりと冷えた水を使ってください。 水は水道水で大丈夫。ファウンテンを使用する場合には、容器に水と氷を一緒に入れてください。 ただし、グラスに氷を直接入れるのはNG。風味が損なわれる原因となります。 水を加える際は、ゆっくり、水が雫になるほど細く落とすように。時間をかけることで、ハーブの香りが広がります。 アブサンは繊細なお酒です。 スイスの地元では、砂糖を加えて味のバランスを崩したり、着火する飲み方はおすすめしていません。 実は、スプーンに角砂糖を乗せて水を通し加える、という様式やイメージは、元々のスイスの様式ではなく、 19世紀にフランスのポンタリエ地方で発祥したやり方です。 スイスのヴァル=ドゥ=トラヴェール地方の蒸留所は、この違いを理解してもらうために苦心しています。 ギウ蒸留所 100年以上に渡りギウ家に受け継がれてきたレシピをもとにハーブと水とアルコールだけを使用し、極小の蒸溜器を用いてアブサンをつくっています。 1970年代からダニエル・ギウによってスイスの山間でつくられてきたこのアブサンは、知る人ぞ知るアブサンとしてコアなアブサンファンの間で人気でしたが、近年、ワールド・スピリッツ・アワードなど国内外のコンクールにおいて輝かしい成功をおさめ、今注目を集めています。 [ショップ:君嶋屋 楽天市場店] [ショップコード:kimijimaya-online] 価格:7,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 佐多宗二商店×ウィスキー文化研究所(JWRC) 商品概要 2020年ジャパニーズウイスキーフェス(JWF)で販売予定の、土屋守氏監修アブサン。開催が延期された関係で、一足早く限定ボトルをご案内!JWFの会場以外で購入できるのは君嶋屋だけ!!!山椒、生姜、柚子、ニガヨモギ、スターアニス、昆布、桜、梅、コリアンダー、マジョラム、カボス、金柑を中心に42種類のボタニカルをブレンド。ハーブを中心とした爽やかさに、少しピートのようなニュアンスを感じます。さらりとした口当たりで、アブサンらしいハーブの風味が満載!柑橘果実の皮を想わせる苦みとスパイシーさを余韻に感じます。加水すると緑がかった乳白色に変化し、白濁具合は穏やか。 スピリッツの最終到達点のひとつ「アブサン」 ウォッカ、ジン、ウィスキー、ブランデー、ラム…など、世界中には数多くのスピリッツが存在しています。その中でも様々なスピリッツを飲んだ愛好家の最終到達地点のひとつと言われているのが、「アブサン」。アブサンはニガヨモギやスターアニスを中心とした数十種類ものハーブやスパイスを使用し造られた、薬草系のリキュール。ピカソやゴッホなどが愛飲した事でも有名で、アブサンを題材にした作品が生まれるほど、人を惹きつける影響力のあるお酒だということが分かります。しかし19世紀にはニガヨモギの香味成分である“ツジョン”が、幻覚や錯乱症状を引き起こすという理由で生産が禁止されていた過去があります。そのイメージが非常に強く、アブサン=危険なお酒というイメージが付いてしまいました。その後一度に大量摂取しなければ中毒症状は出ないという見解が強まり、1985年にWHOが“ツジョン”残存量10ppm以下を条件に、製造・販売を認めました。解禁後はどこの国のメーカーも競うように様々なアブサンを製造し、愛飲家を喜ばせています。また、アブサンの詳細なレシピは基本的に公開されていないため、それがまた人を惹きつけるポイントのひとつではないでしょうか? このような魅力的なお酒、アブサンを日本でも製造している蔵元があります。「晴耕雨読」や「不二才」をはじめとした芋焼酎やスピリッツを製造している、鹿児島県にある佐多宗二商店の「赤屋根製造所」です。ここにはイタリア製のグラッパ蒸留器や、ドイツのアーノルドホルスタイン製蒸留器、シャラント式のアランビック蒸留器と、世界中の様々な蒸留器が集められています。赤屋根製造所はこれらの蒸留器を駆使し、様々なスピリッツを製造している日本で唯一といって過言では無い蒸留施設になります。その商品の中の1つが「アブサン・クスシキ」です。クスシキは薬の語源である「くすしき」に由来し「不思議な」や「神秘的な」という意味がある、アブサンらしい名前となっています。「アブサン・クスシキ」に使われるニガヨモギは、蔵の畑で栽培されている完全無肥料・無農薬の物を使用しています。 商品スペック 生産者 佐多宗二商店 内容量 500ml 原産地 鹿児島県 種別 スピリッツ(アブサン) 原料 アルコール度数 55度 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています [ショップ:君嶋屋 楽天市場店] [ショップコード:kimijimaya-online] 価格:7,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 佐多宗二商店の造るアブサン 商品概要 無肥料、無農薬の自家栽培のニガヨモギに、山椒、生姜、よもぎ、スターアニス、昆布、桜、フェンネル、黒ごま、桜島小みかん、レモングラス、マジョラム、ジュニパーベリー、カルダモン、クローブ、シナモン、梅、カボス、柚子、大葉、胡瓜、たんかん、金柑、パッションフルーツ、唐辛子、コリアンダー、タイム、クミン、ブラックペッパー、抹茶、しめじ、舞茸、バニラ、緑茶、レモン、ハッカ、陳皮(みかんの皮)、ケシの実、青海苔、苺、ホワイトティー、トリュフ、レーズン、コブミカンの葉、赤山椒の45種類のボタニカルを贅沢に漬け込んだ自慢のアブサンです。 瓶は、液体に紫外線からのストレスがかからないように、薬を入れる素材のものを使用しております。 佐多宗二商店について 1908年創業。国内での販売に加えて早くから海外を意識した経営をしており、1958年には「角玉梅酒」をロサンゼルスに輸出した実績を持っています。 原材料に関しては鹿児島県内でもサツマイモの名産地である地元南薩摩、頴娃町産のサツマイモを使用しており、継続可能な農業サイクルを支えるため契約農家と一体となり最高の原材料を使用しています。 蔵元の最大のこだわりは何といっても蒸留です。従来の焼酎蔵が酒質の向上、多様化を目指す際には原材料や酵母などの醸造までにこだわっていますが、佐多宗二商店はヨーロッパへ自社商品の商談に行き各地の蒸留所を訪問した際の「このスピリッツはこの蒸留器を使うからこの味に仕上がる」という各生産者の話を聞き、『焼酎を世界のスタンダードスピリッツにする為には蒸留に力を入れるしかない』と思い、そこから原材料にこだわるのは当然とし、設備を含む蒸留技術の向上によって商品の多様化を図っています。 蒸留技術の向上に伴い、直接加熱蒸留法で造られる代表銘柄の「晴耕雨読」や「不二才」などに加え、近年では間接加熱蒸留シリーズの「XXIV」や「LXX」などをリリースし、本格焼酎の全く新しい味わいの扉を開いています。 商品スペック 生産者 佐多宗二商店 内容量 500ml 原産地 鹿児島県 種別 スピリッツ(アブサン) 原料 芋焼酎(国内製造)、山椒、生姜、蓬、にがよもぎ、スターアニス、他 アルコール度数 55度 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています [ショップ:津田SAKE店] [ショップコード:tsutaya] 価格:2,178円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 チェコ産のアブサンは、鮮やかなペパーミントグリーンの色合いと、70度というハードなアルコール度数が魅力です。 アブサンを美味しく飲むための美しいルール アブサンの風味を存分に楽しむためには正しい手順でつくることが大切です。 アブサンを作る際の適量は、アブサン1に対して水3〜4の割合が基本。 バランスの良い理想的な味に仕上がります。 まず初めに、グラスにアブサンを25〜30ml注ぎ入れます。これより多いと味が強く出すぎてしまい、 これより少ないと逆に薄すぎて味がしなくなる可能性があります。 次に水を加えていきます。常温ではなく、しっかりと冷えた水を使ってください。 水は水道水で大丈夫。ファウンテンを使用する場合には、容器に水と氷を一緒に入れてください。 ただし、グラスに氷を直接入れるのはNG。風味が損なわれる原因となります。 水を加える際は、ゆっくり、水が雫になるほど細く落とすように。時間をかけることで、ハーブの香りが広がります。 アブサンは繊細なお酒です。 スイスの地元では、砂糖を加えて味のバランスを崩したり、着火する飲み方はおすすめしていません。 実は、スプーンに角砂糖を乗せて水を通し加える、という様式やイメージは、元々のスイスの様式ではなく、 19世紀にフランスのポンタリエ地方で発祥したやり方です。 スイスのヴァル=ドゥ=トラヴェール地方の蒸留所は、この違いを理解してもらうために苦心しています。
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