ビール・洋酒

掘り出し物だ！ ソーテルヌ最高峰 シャトーの貴腐ワイン！  [2013] エル ジェネリック ソーテルヌ 375ml【ハーフ】白 極甘口  
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ソーテルヌ最高峰シャトーの貴腐ワインなのですが、残念ながら名称を明かすことが出来ません。（セカンドを造っていない最高峰ソーテルヌと言えば、容易に想像できると思いますが） このシャトーはセカンドワインを造っておらず、厳しい基準の下、幾つかの樽はボトリングされず他社へ販売されています。その買い取った樽からボトリングされたものがジェネリックワインとして販売されています。それがこのエル・ジェネリックなのです！　 因みに、同じヴィンテージの某最高峰ソーテルヌはパーカポイントが95‐97点と高評価されており、販売価格も10倍以上なのを考えると、セカンド的ソーテルヌと言えども、すごいバーゲン価格です！ぜひお試しください！

【優良年】【貴腐ワイン】  [2018] シャトー ラボー プロミ ソーテルヌ 750ml 白 極甘口 パーカーポイント91‐93点！  
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【生産者：シャトー・ラボー・プロミ】 2018ヴィンテージから養蜂を営むドゥジャン家のアイデンティティが盛り込まれた美しいボトルになりました！ シャトーの歴史は17世紀にまで遡ります。ソーテルヌに貴腐をもたらすシロン川 の傍に位置しており、毎年のように芳醇な果実味を放つブドウが収穫されています。シャトーは養 蜂業を営むドゥジャン家が代々所有しています。さらに、2020年2月にグリュオー・ラローズを所有するジャン・メルロー氏が共同経営者として参加しました。 シャトーでは、持続可能な農法を行っており、森や自然を大切に、また様々な生態系と共にワイナリーが共存しています。長いワイン造りの歴史の中で、革新的な技術を取り入れながら素晴らしいワインを進化させ続けてきました。醸造の際には、ブドウの味わいをしっかりと保てるように配慮しています。細かな配慮はブドウのフレッ シュ感と食欲をそそるような香りの高さを表現することに繋がります。味わいの素晴らしいバラン スは料理との相性が良く、アペリティフにも最適。忘れられないような豊かなアロマを放つこのワ インをぜひご堪能ください。 ■2018年ヴィンテージ 美しい開花、8月初旬の少量の雨が旱魃後の成熟を促し、9月の非常に涼しい朝、霧氷を伴って、このヴィンテージを並外れたアロマ、複雑さと苦味を持つ純粋な貴腐菌によって特徴付けられる特別なヴィンテージにするための条件が整っています。 ■テイスティングノート ワンピースのセイウチ。印象的な表現、フルーティーでフローラルなノートに多くの複雑さと強さがある。アタックは濃密で力強く、ほどよいフレッシュさがある。魅力と個性を併せ持つワイン。美しい豊かさとバランスのとれた構造。すぐに楽しむことができ、また問題なく保存することができます。 ■品種：セミヨン90％ ソーヴィニヨン・ブラン10％ ■樹齢：平均40年 ■残糖度：147g/L ■発酵：ステンレスタンク ■熟成：オーク樽19か月（新樽比率100％） ■白 極甘口

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2013] カルム ド リューセック 750ml 白 極甘口【セカンド】  
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価格：5,170円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■シャトー・リューセックのセカンドワインは、ファーストワインと同じ基準で選ばれている。その不変の特徴は、柑橘類のアロマに支配された繊細なアロマティックなストラクチャーにある。 ■品種：セミヨン87％、ソーヴィニョン・ブラン8％、ミュスカデル5％ ■テイスティングノート 最初にソーヴィニヨンのアロマが感じられ、次にフレッシュさとエキゾチックなノートが香りを支配する。口に含むと、アタックはクリーンでダイレクト、シルキーで、ハチミツのややスパイシーなノートが続き、生き生きとしたフィニッシュへと続く。 若いうちによく冷やして楽しむのが最適なアペリティフ・ワインである。 ■2013年ヴィンテージ 芽吹きは遅く、開花は過去50年の平均より3週間遅かった。変わりやすい天候のため、花の流産やブドウの大きさにばらつきがあり、潜在収量は例年より低かった。その後、6月末に天候が急変し、局地的な嵐は多かったものの、まるで真夏のような天候となった。 収穫期には技術者たちは冷や汗をかいた。雨と太陽、そして長くゆっくりとした成熟。9月下旬にはボトリティスの 「爆発的」発生で管理が難しくなった！幸いなことに、選別チームは困難な収穫条件にもかかわらず非常に効率的だった。選果は10月末まで続き、見事な貴腐化を遂げた。 ■ラフィット・ロートシルトが買収して以来、リューセックは、ソーテルヌの正当なスーパースターとなった。 　ソーテルヌ・アペラシオンの中心部分に近づくと、シャトー・リューセックとその見晴らし台が最も高い丘の斜面に見えてくる。ガロンヌ河の左岸を見下ろすファルグとソーテルヌの丘の斜面に広がるリューセックの畑は、ディケムに次ぐ標高にある。ボルドーのシャトーとしてはまったく驚きだが、単一区画の畑となっており、そのかなりの部分が神聖なるディケムの畑に隣接している。 リューセックは常に傑出した評判を得てきたが、1971年アルベール・ヴュイエールに買い取られてからは、新樽が増えたことと、ボトリティス菌が多いブドウだけを収穫するためにより頻繁に畑にでるようになったことで、品質がさらに大幅に改善された。実際には、リューセックの批評家の中には、ヴュイエールのワインは、熟成すると色があまりにも濃くなりすぎる（例えば1976年のように）と主張する者もいた。ヴュイエールは、リューセックをドメーン・バロン・ド・ロートシルトに売却した。ロートシルトは、リューセックのワイン造りのためならば金を惜しまず、妥協を許さなかった。その結果、常にアペラシオンの最高の3つか4つに数えられる、真に深みのあるワインが出来上がった。おそらく、裕福なコレクターたちは、2001年、1990年、1989年、1988年のどのヴィンテージが最も深みのあるリューセックであるか、何十年にもわたって議論し続けることだろう。 　リューセックは、蜂蜜をかけたような力強さとほとんどローストされたと言ってもいい芳醇さのあるスタイルで、途方もない息の長さと偉大な明確さを見せる。このワインは、深みのある色調で、総じてアルコール度数が高く、秀逸なねっとり感がある。リューセックはまた「R」と呼ばれる辛口の白ワインを造っている。このようなワインはキャッシュフローの問題を大幅に解決してくれ、「R」は辛口のソーテルヌの中で最も人気のある最良のワインの1つである。 （ボルドー第4版より）

【ソーテルヌ】【貴腐ワイン】  [2012] カステルノー ド スデュイロー750ml 白 極甘口 【セカンド】  
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■品種：セミヨン90％　ソーヴィニヨン・ブラン10％ ■熟成：新樽10％　1年使用樽90％　16か月熟成 ■酸：3,6 ■残糖量：110g/L ■テイスティングノート 非常に明るい黄金色をしています。強い香りは、トロピカルフルーツ、スパイス、ミネラルのアロマ。 口当たりはビロードのようで軽く、黄色い果実、メロン、甘草の含みがあります。食感は滑らかで、重さはなく、甘草の含みと心地よい辛さのさわやかな仕上がりになっています。 2012は、複雑でエレガントなワインになり始めています。

【ソーテルヌ】【貴腐ワイン】  [2016] シャトー ギロー 1er Cru 375ml【ハーフ】白 極甘口 パーカーポイント94+点！  
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■品種：セミヨン65％ ソヴィニヨン・ブラン35％ ■ドメーヌにとって素晴らしいヴィンテージで、フレッシュさ、緊張感、フィネスを兼ね備えています。このキュヴェは、シャトー・ギローが生産する250年目のヴィンテージに他なりません。1855年の1erグラン・クリュ・クラッセを、分かち合う喜びのために生産したいという、私たちの哲学を完璧に体現したワインです。サンザシや新鮮なフルーツ、ミントの香りが漂う2016年は、明るいヴィンテージです。 ■パーカーポイント94+ ■ビオロジック（オーガニック） ■格付け：ソーテルヌ第1級

【ソーテルヌ】【貴腐ワイン】  [2016] レ・ゼトワール・ド・ドワジデーヌ 750ml 白 極甘口 バルサック  
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レ・ゼトワール・ド・ドワジーデーヌ（ドワジーデヌの星たち）は、バルサックの粘土・石灰岩土壌に見られる星形の石灰岩（エトワール）に因んで名付けられました。世界の石灰岩土壌の80％はフランス国内に集中しており、オー・バルサック地区では石灰岩土壌が大部分を占め、ドワジドーヌのワイン特有のエレガンスはこの土壌の恩恵を大いに受けています。 このワインブランドは、この格別な土壌にスポットを当てた銘柄であると同時に、3世代にわたるデュブルデュー家の先代の当主たちへのオマージュでもあります。 テクニカル情報 産地：ソーテルヌ地区オー・バルサック（AOCバルサック） 品種：セミヨン91％　ソーヴィニヨン・ブラン9％ 土壌：石灰岩の母岩の上に粘土質の砂が層を成すバルサック台地に典型的な土壌。ドワジーデーヌの畑よりも若干地中深くに潜る母岩が葡萄樹の根の分布を80cmにまで制限し、柔らかく砕けた石灰質の地層が根の長さを50cmまでに制限しています。夏の間は、やや多孔質な岩石の中に冬を通して蓄えられた雨水からぶどうに十分な水分が供給されるため、過度の水不足によるストレスをうけることがありません。エレガントな独特なスタイルを持つ白ワインの生産に非常に適した土壌です。 収穫・醸造：収穫、熟成の全行程においてシャトー ドワジーデーヌと同じ手間暇をかけています。ぶどうの収穫に熟練した栽培家の手により、貴腐葡萄が十分に凝縮した理想的なタイミングを見計らって3〜6回に分けて選別しながら手摘みで収穫。マストはゆっくりと時間をかけて圧搾し、オーク樽（4年毎に新樽に入替）で発酵させ、定期的にルモンタージュと澱引きを繰り返しながらオークの樽で9か月熟成。この後、瓶詰前に更にステンレスタンクで9か月熟成。 コメント： 柔らかな味わいを特徴とするワインですが、偉大なバルサックのワインが持つ資質を兼ね備えていると同時で、ドメーヌ・ドゥニ・デュブルデューのワインならではの非常にピュアなスタイルも感じられます。酒齢の若いうちはとりわけ濃厚な味わいが際立ち、数十年は熟成の効く長期熟成ポテンシャルを備えています。貴腐ワインは、開栓後も冷涼な環境で保管すれば3週間は保管が効きます。アペリティフ、カクテル・ディナー、食後のデザート代わりになど、様々な場面でお楽しみいただけるワインです。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2022] シャトー クーテ バルザック 750ml 白 極甘口 パーカーポイント94＋点！  
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■品種：セミヨン94％、ソーヴィニョン・ブラン5％、ミュスカデル1％ ■熟成：100％フレンチオーク樽にて18ヶ月 ■2022年ヴィンテージ 春先は穏やかな天候が続いた。4月3‐5日の遅い霜は芽吹きの時期だったが、幸いにも将来の収穫には影響しなかった。 2022年は、ブドウの木の成長サイクルの初期から特に暑く乾燥した年だった。しかし、4月7日と20日に降った雨は、ブドウの木に過度のストレスを与えないだけの水をもたらした。 収穫までの残りの期間に降った雨はわずか72mmで、2022年は記録が始まって以来最も乾燥したヴィンテージのひとつとなった。気温も異常に高く、34日間32度以上、時には40度を超える熱波が続いた。 樹齢の高いブドウの木は、ブドウの粒は小さかったものの、この高温で乾燥した条件に驚くほどよく適応した。9月初旬に雨が降ったにもかかわらず、霧がほとんどなかったため、ボトリティスの発生は遅かった。 しかし、9月最終週に降った大雨（28ミリ）がボトリティスを勢いづかせ、10月11日に降った雨でさらに加速した。 ■テイスティングノート ジャムのようなカリンやイチジクのアロマ、トーストやバニラの香り、さらにジンジャー、保存レモン、レモンカードのフレッシュな香りが感じられる。 ■パーカーポイント94+点！ このヴィンテージのワインのひとつである2022年のクーテは、アプリコット、スパイス、エキゾチックな果実のニュアンスで幕を開け、ミディアムからフルボディのまろやかでしなやかな味わいの舞台を整え、明るさと緊張感によって引き立てられ、スパイシーでミントのようなフィニッシュで最高潮に達する。バランスの取れた骨格と生き生きとした酸が幽玄な終わりをもたらし、非常にエレガントでありながら彫りの深いバルサックとなっている。セミヨン94％、ソーヴィニヨン・ブラン5％、ミュスカデル1％のブレンドで、樽熟成18ヶ月。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2010] シャトー クリマン 750ml 白 極甘口 バルザック パーカーポイント96点！  
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■パーカーポイント96点！ マンゴープディング、パイナップル、ピンクグレープフルーツ、エキゾチックなスパイス、トーストしたアーモンド、ブリオッシュ、ハニーコムの香りが漂う、淡いレモンゴールド色のクリマン2010。トロピカルフルーツ、スパイス、土の香りが幾重にも重なり、力強い味わいで、余韻は非常に長く、蜂蜜のようです。 238, ワインアドヴォケイト(2018年9月1日)

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】【バックヴィンテージ】  [2007] シャトー リューセック 750ml 白 極甘口 パーカーポイント93点！  
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価格：13,860円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■ 品種：セミヨン87％ ソーヴィニヨン・ブラン8,5％ミュスカデル4,5％ ■ヴィンテージ情報 寒くて雨の多い冬、早い芽吹き、そして非常に快適な春の気温が、ブドウの発育に好都合でした。気温の上がり過ぎない穏やかな夏が8月まで続いた。9月上旬には天候が安定し、ブドウの成熟が促進されるでしょう。 ■オーク樽での熟成期間 ヴィンテージにより18‐26ヶ月、うち50‐55％は新樽を使用 ■テイスティングノート（ボトリング時） 色は金色で、とても鮮やかです。イチジクやアプリコットの香りを持つ、とても甘美な香りです。味わいは豊かで太く、砂糖漬けの果実の香りが強く、非常に良い余韻があります。 ■パーカーポイント93点！ 非常に原始的な芳香で、オークが露出しているが、その下には明らかに多くの果実の濃縮物がある。味わいはバランスが良く、最初は少し樽香があり、ドライハニー、レモンカード、アプリコット、オレンジピールが直線的なフィニッシュに向かう。8-10年の瓶内熟成を経て、より個性的なワインになることを期待します。2011年から2025年まで飲める。 ワインアドヴォケイト #188 （2010-04-27）

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2014] シャトー リューセック 750ml 白 極甘口 パーカーポイント95-97点！  
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■葡萄品種：セミヨン93％ ソーヴィニヨン・ブラン5％ ミュスカデール2％ ■2014年ヴィンテージ やや穏やかな冬の後、芽の休憩は早かった。その後、6月の第1週に、比較的高温に助けられて均一に開花しました。 いつものように、ブドウ園への天候の影響が主な関心事であり、チームはブドウが完全な健康状態で成熟することを確実にするために一年中働きました。熟成の開始は2つの期間にわたって発生しました。最初は7月下旬、次に8月15日以降で、同じブドウの木の房の熟度に違いが生じました。 ■テイスティングノート 美しい輝きを放つ黄色で、すでに深みを帯びていますが、まだ若さを感じさせる緑の輝きを持っています。香りは繊細で、野の花の香り。砂糖漬けの柑橘類やメロンの香りもある。木の香りがよく溶け込んでいる。 口に含むと、アタックは繊細で、その後、ワインはかなりのボリュームを持つようになる。爽やかさと豊かさのバランスのとれた心地よい酸味が感じられる。柑橘系の果実味が再び現れ、オレンジのニュアンスが感じられる。長くフレッシュなフィニッシュは、アプリコットの砂糖漬けのような古典的なノートが広がります。熟成によって改善される可能性を秘めていますが、比較的若いうちに楽しめるワインでもあります。 ■パーカーポイント95‐97点！ シャトー・リューセック2014は、セミヨン93％、ソーヴィニヨン・ブラン5％、ミュスカデル2％のブレンドで、10月15日から29日まで7回の試飲を行い、収穫量は通常の半分の13ヘクトリットル／ヘクタールです。シャルル・シュヴァリエは、ラフィットではなく、ここで始めたことを忘れてはならないが、9月の初めは過熟したブドウがあり、パセリもあり、第二部分はボトリティスが非常に良いレベルだったと教えてくれた。ブレンドはこの2つの部分から。 ブーケは透明感のあるスイカズラと白桃の香りを持ち、非常によく表現されています。味わいは美しくバランスが取れており、完璧に近い酸がこのワインをとても...楽なものにしています。このワインを飲むと、その美しさに圧倒される。 218, ワインアドヴォケイト(2015年4月30日)

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2008] シャトー クリマン 750ml 白 極甘口 バルザック パーカーポイント93点！  
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■パーカーポイント93点！ 2008年のクリマンは、タンジェリン、グレープフルーツ、洋ナシ、アプリコットの臨床的なブーケがあり、とてもピュアですが、現時点ではとてもタイトです。マーマレード、カリン、スパイスを含む粘性のある蜂蜜のような果実味を持ち、口当たりは控えめですが、きれいに膨らみます。若い頃のクリマンがそうであるように、フィニッシュで閉じてしまうが、明らかに大きなポテンシャルがあり、大人になったらもっと高いスコアに値するかもしれない。 ワインアドヴォケイト#194 （2011-05-02)

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2019] シャトー ギロー1er Cru 375ml【ハーフ】白 極甘口 パーカーポイント92‐94点！  
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■パーカーポイント92-94点！ 淡いレモンゴールドの色をした2019年のギローは、レモンマーマレード、オレンジの花、ピンクグレープフルーツ、新鮮なパイナップル、砂糖漬けジンジャー、ムスクの香水のヒント、そして蜜蝋の香りがグラスから湧き上がります。柑橘類とドライパイナップルの凝縮したフレーバーにアプリコットやスパイスのスパークリングが加わり、生き生きとしたフレッシュさに包まれ、最後は満足のいく甘さと芳香で締めくくられます。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2017] シャトー ギロー 1er Cru 375ml【ハーフ】白 極甘口 パーカーポイント94点！  
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■パーカーポイント94点！ 2017年のギローは、砕いた岩、野生の菌類、香り高い土の繊細なニュアンスで始まり、オレンジマーマレード、結晶化したレモンの皮、乾燥パイナップル、パラフィンワックスの深遠な核へと導く。豊かで華やか、そして素晴らしくエキゾチックな味わいは、柔らかな酸味とスパイシーなスパークをたっぷりともたらし、素晴らしい余韻と深みをもってフィニッシュします。

【ソーテルヌ】【貴腐ワイン】  [2010] シャトー ギロー 1er Cru 375ml【ハーフ】白 極甘口 パーカーポイント93点！  
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価格：6,160円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。 セミヨン65％とソーヴィニヨン・ブラン35％のブレンドで造られ、土着酵母で醸造され、フレンチオークの新樽で18ヶ月間熟成されたギローは、純粋さとバランスのベンチマークである。 偉大な貴腐ワインで、花のようなフレッシュさ、エキゾチックなニュアンス、砂糖漬けの風味があり、濃密でバランスのとれた味わい。アロマティックなレースワーク。 ■品種：セミヨン65％、ソーヴィニョン・ブラン35％ ■パーカーポイント93点！ ラノリンと乾燥蜂蜜のアロマがグラスの中で優しく広がり、その後ミネラルの核が現れる。口当たりはバランスが良く、酸味は繊細。クリーンでピュアな貴腐果実味が豊富で、クリスピーで直線的なフィニッシュがとても魅力的。オークの香りはここ数ヶ月で吸収されたようで、非常に完成度の高いギローに仕上がっている。今-2035年に飲もう。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2019] シャトー リューセック 750ml 白 極甘口 【オリジナルキャップ付き】 パーカーポイント94‐96点！  
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価格：20,790円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■品種：セミヨン89％ ソーヴィニョン ブラン9％ ミュスカデル ■オーク樽熟成：年により18‐26ヶ月（新樽比率50‐55％） ■ヴィンテージ情報 このヴィンテージは、穏やかで乾燥した冬によく始まりました。好天は春先まで続き、生育サイクルが早く始まりました。その後、日中と夜間の気温が下がり、3月から5月にかけて、霜を恐れて息を止めたことが6回ありました。この間、例年より寒く、何より乾燥した天候がブドウの生育を遅らせた。比較的寒く、雨の多い日が続いた後、6月になると突然、2003年以来の初夏の暑さがやってきた。幸いにも暑さは短時間で収まり、生育が追いついたブドウの木は、例年よりも暑さに対応できるようになったようだ。7月26日には、ヴェレゾン（色変わり）のきっかけとなるタイミングで、奇跡的な雨が降りました。 今年も2017年と同様、9月の雨はボトリティス菌にとても有効でした。しかし、収穫はより複雑なものになり、酸腐病がブドウの純度を脅かすことになりました。私たちは、金鉱を掘り当てるように果実を選別して酸っぱいブドウを取り除き、きれいに貴腐化したものだけを残さなければなりませんでした。10月8日、素晴らしいミュスカデルを含む潜在アルコール度数20％の完璧なバランスのとれたブドウを収穫する機会が訪れました。 ■テイスティングノート ソフトなグリーンの輝きを持つ繊細な黄金色。非常に豊かなアロマを持つ強い香り。柑橘類の皮の最初のノートに続いて、レモンタルト、そして焼きたてのブリオッシュを連想させるトーストのノートが感じられます。口に含むと、マンダリンの皮とオレンジの砂糖漬けが感じられ、スターアニスのタッチがワインのアロマの新鮮さを際立たせている。濃厚でリッチな味わいは、余韻が長く、フィニッシュに心地よい苦味が感じられる。 ■パーカーポイント94‐96点！ 淡いレモンゴールド色の2019年リューセックは、フレッシュなグレープフルーツ、レモンカード、ライムの葉、クローバーハチミツの繊細な香りを放ち、ジャスミン、白トリュフ、ナツメグの香りが漂う。味わいは、リンゴや柑橘類の果実の層と香ばしいアクセントがゆっくりと広がり、爽やかな酸味と魅惑的なオイリーな質感に縁取られ、最後にハニーナッツのノートの余韻で締めくくられます。

【世界最高峰の貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2020] シャトー ディケム 【ハーフ】375ml 白 極甘口 ジェームス・サックリング96点！ 【送料無料】（沖縄・離島は別）  
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価格：34,430円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■品種：セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25％ ■2020年ヴィンテージは、この上なく上品でエレガントなスタイルに仕上がりました。フレッシュさと太陽の恩恵を受けた味わいの絶妙で繊細なバランスが魅力のヴィンテージです。 6月以降が暑く乾燥した年でしたが、春の雨のおかげで適度な水が土中に蓄えられ、ソーヴィニヨン・ブランの魅力である美しいアロマとしなやかな酸を理想的な形でワインに表現することができました。また、セミヨンの収穫期にかけて貴腐菌が均等に発生したことにより、求めていた凝縮感が得られました。 ■味わい：完熟果実のアロマながらフレッシュさも伴い、オレンジマーマレードやマンダリンの香りもあります。非常にバランスの整った口当たりに始まり、長い余韻はエレガントでゼストの苦みも心地よく広がります。 ■ジェームス・サックリング96点！ 非常に透明感があり、白桃、ライラック、軽いキャラメルのエレガントな香り。ミディアムボディで甘く機敏、塩キャラメルとドライオレンジの特徴。最後にスパイシーな貴腐ワイン。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2018] カルム ド リューセック 375ml【ハーフ】 白 極甘口【セカンド】 パーカーポイント89-91点！  
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価格：2,695円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

ソーテルヌの銘醸、シャトー・リューセックのセカンドワイン。貴腐ブドウを使った気品溢れる甘口ワイン。洗練された味わいが口の中で大きく広がります。 ■ブドウ品種 セミヨン89％、ミュスカデル6％、ソーヴィニヨン・ブラン5％ ■テイスティングノート 美しく輝く黄金色。 香りはすでに驚くほど繊細。樽熟成はまだ残っているが、アプリコットや砂糖漬けのメロンの香りと完璧に調和している。 アタックは軽いが、その後ワインはボリュームを増し、徐々に口全体を満たしていく。夏の高すぎる気温の影響を受けていない。 フィニッシュは長く、輪郭がはっきりしている。このワインはすでに大きく開いており、5年ほどでピークに達するだろう。 ■2018年ヴィンテージ 2018年の冬は、主に2月の特に厳しい天候のせいで、2010年以来の寒さとなった。 非常に雨が多く、春まで降り続いた。シーズン初めにこのような雨が降ったのは、2001年まで遡らなければならないだろう。その結果、5月から7月にかけてベト病の脅威が異常に高まった。これほど激しいべと病の発生は、記憶にないほどであった。幸いなことに、乾燥した暑い天候のおかげで、夏にかけて状況は大幅に改善され、ブドウ畑は健全さを取り戻し、素晴らしい品質のブドウを生産することができた。 ■パーカーポイント89-91点！ 淡いレモンゴールド色をした2018年のカルム・ド・リューセックは、レモン、メレンゲパイ、ライムコーディアル、蜜蝋の香りが垣間見え、パンとマジパンのタッチがある。味わいは魅力的なほどリッチで、柑橘類とスパイスの層がぎっしり詰まっており、蜂蜜のような長い余韻が残る。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2020] カルム ド リューセック 375ml 【ハーフ】白 極甘口【セカンド】  
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価格：3,190円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

シャトー リューセックのセカンドワイン。適度な甘さと微やかな貴腐香、フレッシュな酸味のバランスが絶妙です。デザートやチーズ、アペリティフにも最適です。 畑はシャトー ディケムの隣にあり、面積は90ha。カルムはシャトー リューセックと同じ醸造、熟成の後選別されたもの2002年がファーストヴィンテージです。華やかで白い花を思わせる風味が高くハチミツのような程よい甘さを備えたワインです。 ■品種：セミヨン82％ ソーヴィニヨン ブラン16％ ミュスカデル2％ ■熟成：12カ月熟成 ■テイスティングノート ルバーブ、桃、白い花の繊細な香り。 口当たりは軽く、それでいて官能的。アタックはフレッシュで、ブーケと同じルバーブの香り。 滑らかなフィニッシュは、バターのような香りとマスカットのニュアンスが特徴。 ■ヴィンテージ情報 2019-2020年の秋冬は、ボルドーでは過去10年間で最も暖かく、その結果、3月20日頃に早く芽吹いた。4月から6月にかけては頻繁に雨が降り、ベト病の大きな脅威への対策が必要となった。ブドウの木は通常の成長サイクルより早く、5月19日頃に開花した。その後、夏の間、55日間雨が降らず、かなり急激な転換があった。ヴェレゾン（色の変化）は7月25日頃に始まった。素晴らしい砂利の段々畑の一部では、かなり深刻な水ストレスが検出された。丘の斜面や斜面の麓の土壌、石灰岩の泥灰土の土壌は、暑く乾燥した天候の中ではかなりましだった。甘口ワインの場合、貴腐化した房を見つけるのは至難の業だった。10月21日まで待った結果、シャトー周辺の区画で収穫されたセミヨンが、この年最高の品質を示し、シャトー・リューセックの核となった。

【世界最高峰の貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2021] シャトー ディケム 375ml 白 極甘口 【ハーフ】 【送料無料】（沖縄・離島は別）  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：37,730円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■霜害の影響が大きかった2021ヴィンテージは、多くのソーテルヌのシャトーで貴腐ワインの生産を行うことが出来ませんでした。高い丘の上に君臨するディケムは苦難の年を乗り越えることができた数少ないシャトーです。 収量8hl/haという限られたブドウから造られた2021年の貴腐ワインは、収穫期にかけてはほぼ完璧な気候となり、美しい酸とフレッシュさが備わった、指折りの出来が期待できるヴィンテージです！ピュアな果実味が印象的なヴィンテージです！ ■味わい：アーモンドやパイン、洋ナシ、マンダリン、加えてほのかなスギのニュアンスも混じるアロマ。アタックでは非常にフレッシュで活力を感じる。ミッドから凝縮感が広がり、甘さとフレッシュさの完璧なバランスが余韻へと続きます。ほのかな苦味を伴う甘さとハーモニーが最後まで口の中を魅了します。 ■品種：セミヨン65％、ソーヴィニヨン・ブラン35％

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2019] カルム ド リューセック 750ml 白 極甘口【セカンド】  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：4,950円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

シャトー リューセックのセカンドワイン。適度な甘さと微やかな貴腐香、フレッシュな酸味のバランスが絶妙です。デザートやチーズ、アペリティフにも最適です。 畑はシャトー ディケムの隣にあり、面積は90ha。カルムはシャトー リューセックと同じ醸造、熟成の後選別されたもの2002年がファーストヴィンテージです。華やかで白い花を思わせる風味が高くハチミツのような程よい甘さを備えたワインです。 ■品種：セミヨン84％ ソーヴィニヨン ブラン12％ ミュスカデル4％ ■熟成：12カ月熟成 ■テイスティングノート 美しい複雑なアロマを持つ強烈なノーズ。まろやかでわずかにミントのようなノートは、バランスの良さを約束する。エアレーションをすると、ルバーブのタルトとドライアプリコットのニュアンスが広がる。 味わいはバランスがよく、ワインのフレッシュさが心地よい酸味によって強調されている。干しイチジクのノートがあり、ドライアプリコットを伴う。ほのかにトーストした樽香がワインのまろやかさと滑らかさに貢献している。フレッシュでマッチしたミネラルがワインの余韻に寄り添う。